Assistente de Alimentos e Bebidas

- Responsável pela supervisão de todos os processos pertinentes a salão e cozinha; - Responsável por garantir junto ao RH da empresa quantitativo de pessoas suficiente para realização das operaçíµes do setor com qualidade; - Responsável pelo desenvolvimento das equipes de salão e cozinha, promovendo conhecimento e aperfeiçoamento constante, através de treinamentos e cursos para área; - Responsável por incentivar o trabalho em equipe, bem como manter clima e motivação da equipe; - Responsável por gerar dados e informaçíµes ao gerente da área; - Responsável por acompanhar e orientar os processos pertinentes ao café manhã, almoço, jantar, serviço de bar e room service para clientes; - Responsável por acompanhar e orientar sobre procedimentos de montagem e desmontagem do salão junto equipe operacional; - Responsável por acompanhar e orientar todos os procedimentos relacionados a eventos no que se refere a alimentos e bebidas; - Responsável por acompanhar e orientar todos os procedimentos de abertura e fechamento do restaurante de acordo com os padríµes propostos pela empresa; - Responsável por acompanhar e orientar procedimentos relacionados a recebimento e lançamento de consumo realizado pelos clientes externos em conformidade ao proposto pela empresa; - Responsável por acompanhar e orientar procedimentos de registro de avarias e falhas em utensí­lios e equipamentos do setor, bem como reportar essa informação a seu superior hierárquico direto; - Responsável por acompanhar e orientar junto í  equipe sobre padríµes em relação ao uso de uniforme e aparência da equipe em geral; - Responsável por manter equipamentos em funcionamento, caso haja algum defeito, caberá notificar a manutenção, para reparos; - Responsável por manter em condiçíµes padrão a área de restaurante e cozinha para garantir perfeito funcionamento do setor; - Responsável por acompanhar e orientar todos os procedimentos relacionados í  cozinha; - Responsável por acompanhar e orientar sobre padrão, tempo de preparo e qualidade todos os pratos e produtos preparados pela equipe da cozinha; - Responsável por acompanhar e orientar sobre necessidade de manutenção de estoque máximo e mí­nimo em relação a insumos usados pelo salão e cozinha, para atendimento aos procedimentos realizados; - Responsável por manter a ordem e disciplina junto í s equipes; - Responsável por acompanhar e apresentar sugestíµes de melhoria em relação aos processos e resultados gerados pela área; - Responsável por acompanhar e orientar equipes sobre procedimentos durante troca de turnos; - Responsável por acompanhar e orientar sobre mudanças procedimentos em tempo hábil as equipes; - Responsável por acompanhar e orientar equipe para que possam gerar os resultados de acordo com í­ndices do setor;

- 2º Grau completo; - Curso Técnico na área; - Cursos complementares na área; - Informática MS Office; - Experiência anterior na função de 02 anos;

Plano médico Ame ou Unimed, Assistência odontológica, alimentação no local, cartão alimentação R$72,00, convênio com farmácias, ajuda de custo para curso de inglês.

01 folga na semana e 01 domingo no mês