Professor de Gastronomia para Escola de Gastronomia e Confeitaria

Ministrar aulas de Gastronomia e Alta Cozinha, utilizando metodologia IGA. Inspirar o aluno a aprender e executar pratos com técnicas e disciplina. Preparar aulas e atividades que contribuam para o aprimoramento do aluno na Gastronomia. Acompanhar o desempenho individual, garantindo a eficácia no processo de aprendizagem

Necessário experiência na área da Gastronomia, preferentemente na docência. Competências técnicas de Técnicas de corte, Segurança e Higiene de Alimento

São atribuiçíµes do cargo: Cumprir com as determinaçíµes da coordenação de curso, realizando, no tempo determinado, as solicitaçíµes cobradas, a fim de permitir o andamento adequado dos processos pedagógicos. Seguir o plano de ensino definido pela disciplina. Cumprir o cronograma de atividades definidos. Corrigir avaliaçíµes. Atender, de forma eventual, o aluno em questíµes pedagógicas relativas ao seu curso. Anexar, ao conteúdo programático, materiais de apoio, auxiliando nos estudos do aluno. Manter a qualidade no desenvolvimento do material pedagógico, apresentando um conteúdo atualizado e didático, a fim de permitir que o aluno o compreenda. Ajudar na construção dos conceitos de responsabilidade, comprometimento e postura do aluno em sala, acompanhando a participação, a o comportamento e a interação dele, a fim de formar um profissional que atue de forma í­ntegra na sociedade. Lecionar a disciplina, promovendo uma interação entre o aluno e o professor, de forma a fazer com que o aluno seja ativo na construção do seu conhecimento. Avaliar o aluno com mecanismos que possam estimular o pensamento crí­tico e a capacidade de resolução de problemas pelo aluno, permitindo que ele seja proativo. Participar dos programas de treinamento e aperfeiçoamento oferecidos pela instituição, de forma a reciclar seu conhecimento e sua didática. Fazer atualização do conhecimento, por meio de programas de pós-graduação, cursos de extensão e aperfeiçoamento, permitindo que o aluno tenha o contato com informaçíµes e conceitos atuais. Ensino superior em gastronomia ou áreas afins. Docência em gastronomia Competências em técnicas de corte, segurança e higiene de alimento. Influência, criatividade, pró-atividade, empatia, paciência, controle emocional Remuneração hora-aula com possibilidade de excelentes ganhos. Escola com bastante divulgação no âmbito nacional chegando em juiz de fora