Cozinheira

- Preparar as refeiçíµes , controlando qualidade dos alimentos, tempo de preparação e atendendo ao sabor, para atender aos cardápios estipulados. - Orientar auxiliares no pré-preparo de refeiçíµes, supervisionando tarefas executadas, para manter o padrão de qualidade do serviço. - Zelar pela higiene dos trabalhos da cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação dos alimentos, bem como providenciando a limpeza dos equipamentos, instalaçíµes e utensí­lios. - Orientar e/ou executar o pré-preparo dos alimentos, escolhendo os cereais, descascando, lavando e picando verduras, legumes e frutas, limpando e cortando carnes, de forma a agilizar o preparo das refeiçíµes. - Decorar pratos e arrumar mesas de acordo com o serviço oferecido. - Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentí­cios, aparelhos de aquecimento e refrigeração. - Comunicar ao chefe da cozinha as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensí­lios, equipamentos e instalaçíµes de cozinha. - Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços. - Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho. - Executar tratamento e descarte de resí­duos materiais provenientes de seu local de trabalho. - Sugerir produtos a serem adquiridos ou requisitados visando a modificação do cardápio. - Preparar os alimentos, conforme receitas e procedimentos estabelecidos, acompanhando cada etapa do processo, visando obter um produto final dentro das especificaçíµes estabelecidas. - Treinar e orientar os auxiliares de cozinha, visando o cumprimento de todas as tarefas.

EXPERIÊNCIA DE NO MINIMO 2 ANOS NA FUNÇÃO ORGANIZAÇÃO PRO ATIVIDADE PRINCIPALMENTE EM RELAÇÕES INTERPESSOAIS

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