Açougueiro

Apresentar-se ao local de trabalhado observando os cuidados com a apresentação pessoal, uniformizado, com os EPI’s e EPc’s necessários; Conhecer todos os tipos de carnes, produtos e derivados; Receber produtos, verificando quantidade, qualidade e data de validade dos mesmos; Executar serviços de serra de desossa, se necessário; Conhecer as variações de cortes e as formas de apresentação e conservação dos produtos; Preparar cortes especiais e fracionamento das peças; Realizar limpeza, fatiamento, pesagem, bandejado, embalagem e reposição de carnes; Salgar carnes, fazer almondegas, frango a passarinho, carnes recheadas, bifes a milanesa e rocamboles; Realizar a produção de linguiça, quando necessário, de acordo com as instruções repassadas; Atender com excelência tanto aos clientes externos quanto internos; Manter limpos e em condições de uso, utensílios, máquinas e equipamentos do setor, avisando sobre qualquer anormalidade encontrada; Manter os balcões, a câmara fria e o local de trabalho limpos, organizados e higienizados, removendo lixos e resíduos, lavando pisos, superfícies e utensílios utilizados; Seguir as normas de manipulação de alimentos, dando ênfase à normas de higiene e segurança alimentar; Respeitar as regras de não utilização do celular durante o horário de trabalho, falar somente o necessário, etc. Participar de treinamentos quanto ao cumprimento das normas internas, os específicos da função e aos relativos à Segurança do Trabalho; Buscar a melhoria contínua dos processos, afim de minimizar perdas, quebras e aumentar a produtividade.

Técnico: Noções de Normas de Segurança Alimentar. Comportamental: Ter habilidade manual, coordenação motora fina, concentração, boa comunicação, organização, assiduidade, pontualidade, comprometimento, e responsabilidade. Gostar de atender ao público e de trabalhar em equipe. Treinamentos: Atendimento ao Cliente, Manipulação de Alimentos e Cortes de Carnes.

Plano de saúde co participativo+plano odontológico e convênio em compras com mercado após período de experiência . Além de parcerias com descontos em estabelecimentos comerciais , faculdades e carteirinha sesc para lazer e cultura.