COORDENADOR DE RESTAURANTE

- EFETUAR CONFERÊNCIA DO RECEBIMENTO DAS REFEIÇÕES DO ALMOÇO E DO JANTAR. - CONFERIR A ORGANIZAÇÃO DAS REFEIÇÕES NA RAMPA COM OS DEMAIS COLABORADORES. - CONFERIR QUE O COLABORADOR RESPONSÁVEL TENHA FEITO O ABASTECIMENTO DA BANCADA DE UTENSÍLIOS. - POSICIONAR OS DEMAIS COLABORADORES EM SEUS POSTOS DE TRABALHO. - DAR AS INSTRUÇÕES NECESSÁRIAS PARA O BOM DESEMPENHO DA EQUIPE. - CONFERIR A PREPARAÇÃO DAS CUBAS DE REPOSIÇÃO. - CONFERIR O FLUXO DE REPOSIÇÃO. - GARANTIR A AFERIÇÃO DA TEMPERATURA DAS CUBAS DA RAMPA. - GARANTIR O PREENCHIMENTO DA PLANILHA COM AS INFORMAÇÕES DE AFERIÇÃO. - EFETUAR CHECAGEM DO SALÃO. - GARANTIR QUE A LIMPEZA DAS MESAS ESTÁ SENDO FEITA PELO COLABORADOR RESPONSÁVEL. - REPORTAR A PESSOAL MÓVEL DA MANUTENÇÃO OS DESVIOS COM UTENSÍLIOS JÁ UTLIZADOS OU DEMORA NA RECOLHA. - FISCALIZAR O FUNCIONAMENTO DAS OUTRAS FUNÇÕES. - GARANTIR QUE O FLUXO DA RAMPA SEJA INTERROMPIDO PARA REPOSIÇÃO. - GARANTIR QUE QUALQUER INTERCORRÊNCIA SEJA RESOLVIDA PARA REESTABELECER O FUNCIONAMENTO PADRÃO DO RESTAURANTE. - GARANTIR A RESOLUÇÃO DAS INTERCORRÊNCIAS NO DIA A DIA DO RESTAURANTE. - RECEBER ORIENTAÇÕES DOS RESPONSÁVEIS DO IFET. - REPORTAR AS ORIENTAÇÕES DOS RESPONSÁVEIS DO IFET PARA POLYANA (NUTRICIONISTA). - GARANTIR QUE O PÓS-OPERAÇÃO DE CADA FUNÇÃO SEJA REALIZADO. - REPORTAR TODO E QUALQUER DESVIO À DIRETORIA DA OPERAÇÃO.

Experiência mínima de 2 anos.

- VT - Refeição no local