Nutricionista

• Realizar cotação de mercadorias; • Solicitar proteínas e hortifruti diariamente ou semanalmente; • Requisitar materiais para uso do setor; • Fazer ordem de compra de gêneros alimentícios para cozinha; • Realizar compras com liberação das ordens aprovadas; • Entrar com nota fiscal no sistema, liberando-a para o Financeiro; • Controlar notas fiscais; • Receber e conferir os mesmos; • Liberar gêneros para cozinha, dando baixa no sistema; • Organizar estoque; • Elaborar o cardápio diário, verificando necessidade de modificações; • Acompanhar a higienização dos alimentos; • Controlar a temperatura de alimentos; • Coletar amostra dos alimentos e equipamentos; • Acompanhar os processos de higienização do pré-preparo e do preparo de alimentos; • Acompanhar a montagem de transporte, bem como distribuição de todas refeições oferecidas; • Preencher check-list diariamente; • Verificar itens armazenados em geladeira e freezer; • Assegurar condições higiênico-sanitárias; • Verificar higienização dos equipamentos e utensílios da copa e do refeitório; • Requisitar consertos preventivos e/ou corretivos; • Atualizar mapa de dietas, transmitindo as modificações à equipe; • Acompanhar refeições servidas na Quimioterapia do SUS, realizando baixa no sistema; • Durante a distribuição do café da manhã, fazer as anotações do almoço; • Pegar o dinheiro no Financeiro para comprar o lanche do comitê e lavar para o Centro de Estudos, se necessário; • Recolher bandejas e garrafas do Comitê; • Acompanhar preparo dos lanches da Pediatria, ofertando ajuda sempre que necessário; • Participar da reunião da comissão PGRS (Programa de Gerenciamento de Resíduos Sólidos); • Participar da reunião de acompanhantes; • Conferir o mapa junto à recepção dos pacientes que realizaram a biópsia.

• Normas de segurança no trabalho • Conhecimento sobre Nutrição Hospitalar e Produção • Comunicação Assertiva • Relacionamento interpessoal • Liderança • Inteligência emocional • Flexibilidade/Adaptabilidade • Foco em resultados • Visão Sistêmica

Ensino Superior Completo