OPERADOR DE MAQUINAS - FABRICA DE CHOCOLATE

Registrar saídas de insumos e produtos na planilha de controle sempre que retirar algum tem do estoque; Pesar, fracionar e organizar insumos conforme instruções; Realizar adição dos ingredientes conforme formula aprovada; Monitorar o tempo de refino, viscosidade e fluidez da massa de chocolate; Auxiliar na transferência da massa de chocolate entre tanques, moinho e melanger; Fazer a limpeza do moinho, melanger e dos utensílios usados após cada produção; Apoiar na limpeza dos equipamentos e utensílios utilizados na produção de forma geral; Apoiar em processos manuais como moldagem de chocolate e drageamento quando necessário; Definir ordem de produção (Seguindo o cronograma); Alterar formulações (pesar os insumos de forma correta antes de adicionar aos tanques); Efetuar manutenções mecanicas (apenas ajustes operacionais).