Cozinheiro

A espinha dorsal das operações da cozinha, você será responsável por executar receitas sob a supervisão do nosso chefe. Suas principais responsabilidades são preparar sua estação de trabalho antes do serviço e preparar os pratos com rapidez e eficiência durante o serviço. Responsabilidades Liderar a preparação diária de alimentos e a gestão da estação Lidar com a configuração, o estoque e a preparação dos alimentos de acordo com as receitas e padrões do nosso Chef Garantir que a limpeza e os procedimentos de segurança adequados sejam seguidos Organizar a cozinha, refrigeradores e áreas de armazenamento Minimizar o desperdício e maximize a relação custo/produção Ter conhecimento profundo dos cardápios e da preparação Garantir que os alimentos sejam armazenados adequadamente para evitar deterioração Manter a limpeza, o saneamento e a segurança na cozinha Medir ingredientes e temperos Supervisionar o armazenamento, a desintegração, a limpeza, a preparação, a conservação e a cozedura das proteínas Cumprir os padrões de preparação, higienização e tempo Trabalhar para reduzir o desperdício desnecessário por meio de técnicas de corte adequadas Auxiliar no recebimento de todos os itens do estoque e dar suporte ao gerenciamento de estoque Limpar das estações de trabalho, ambiente de e do chão juntamente com o restante da equipe Cumprimento de escalas de limpeza

Habilidades com facas Conhecimento em segurança alimentar Velocidade e delicadeza são essenciais Auto Iniciador maduro e atencioso Amor pela comida e culinária Atitude positiva Aberto a feedback Aprender rápido Fortes habilidades de trabalho em equipe e comunicação Mais de 2 anos de experiência em restaurante Proatividade

Vale transporte Ticket Alimentação R$300 Bonus mensal R$800 em média

O cozinheiro pra essa vaga vai ficar mais na chapa, então imprescindivel entender de hamburguer e pontos de cozimento